Consultation chez le patient
par le dieteticien nutritionniste
La consultation chez le patient à domicile par le dieteticien nutritionniste
Lorsque le patient ne peut pas se déplacer de son domicile et qu'il a une prescription médicale pour un régime particulier. Nous nous déplaçons au domicile du patient pour expliquer le régime diététique et suivi diététique à faire. Ceci pour permettre au patient de bien comprendre son régime diététique, les aliments interdits et les aliments autorisées, la répartition du régime durant la journée. La compréhension du régime étant primordiale pour permettre au patient de maîtriser les soins diététiques.
Le dieteticien lors du régime va établir une nutrition sur les ANC (apports nutritionnels conseillés), en fonction de votre âge, poids pondéral, type d'activité que vous pratiquez régulièrement,... Les conseils de nutrition permettont de suivre de façon plus simple le régime avec des exemples d'équivalence glucidique, lipidique, protidique.
La presciption médicale et le dieteticien
Votre prescription médicale qui vous a été établi par votre médecin traitant a été réalisé selon la pathologie que vous avez. Le dieteticien va donc adapter votre alimentation à cette prescription médicale. En effet, les aliments n'ont pas tous les même propriétés, quantités de lipides, calcium, sodium,... Il vous sera ainsi expliqué les différences de composition entre les aliments, à quoi correspond une ration jouirnalière. Ainsi, selon la pathologie, il est possible de modifier la composition nutritionnelle d'un aliment par des technique culinaire tel en diminuant la concentration de potassium de l'aliment.
Le dieteticien et l'éducation nutritionnelle
L'education nutritionnelle permet de donner ou redonner au patient les bases d'un régime alimentaire. Ce régime alimentaire étant adapté au patient selon la pathologie ou la demande du patient bien portant. Une diminution des apports spontanée pouvant être ainsi réalisé pour un amaigrissement. Une modification des apports en proteines peut être utilisé pour certains sportifs de hauts niveaux. Cette éducation nutritionnelle par le dieteticien nutritionniste donnera ainsi les notions de nutrition pour maintenir et améliorer l'état de santé du patient qui sera consulté à son domicile.
Le diététicien nutritionniste et la nutrition parenterale à domicile.
Professionnel de santé le dieteticien nutritionniste adapte l'alimentation au patient. Cette adaptation peut nécessité une nourriture modifié (texture souple, lisse, liquide). Ainsi pour les cas de nutrition parenteral à domicile le diététicien expliquera le contenu et l'adaptation du mélange à la pathologie pour que le patient comprenne son traitement diététique.
La nutrition parentérale est une nutrition utilisé dans des cas où il est difficile pour le patient d'arriver à manger. Cette nutrition nécessite en général des poches. Pour certains cas, il est possible d'utiliser une alimentation pouvant passer par une paille tel dans les cas de fracture de machoire,...Ceci nécessitant une adaptation de la texture et du choix des aliment à utiliser.